如果是在居民居住的地方，还有一些行人少的地方，摊位是会便宜一些。但人流量不够，就算摊位便宜也赚不了多少，而且在居民区大人们很少会同意给孩子买烧烤，认为烧烤不卫生。所以，从摊位看也很少会有如此廉价的羊肉串出售。

羊肉串原材料应该是羊肉，那么1块钱的羊肉串原材料又是不是羊肉呢？我想很多人心里应该都有了确切的答案。

现在的市场，一斤羊肉的价格在30-45之间徘徊。而烧烤摊上，一般的羊肉串会用羊尾的肉来做主要原料，瘦肉和肥肉也会按3：2的比例来串。羊尾的肉没有其他部位那么贵，但也会有10-20块钱一斤，把所有成本加上的话，1块钱的羊肉串上只会有一截手指那么长的肉，而羊肉烤好后还会变得更小。

还有比较好的就是用羊排上的肉，肉实而味足，往往这样的羊肉串的售卖价格不会低于10块钱一串。所以1块钱并且肉还多的羊肉串不可能是都用羊尾肉，羊排肉更加是不可能了。所以这上边可能有羊肉，但更多的会是其他种类的肉掺杂在一起，目的就是降低成本增加利润。生活里有人情味，但烧烤里更多的是钱的味道。

还有一种比较可怕的可能，那就是它的的确确是羊肉串，但已经是几天前的了，商家为了不浪费就将之前的拿出来卖，毕竟涂着调料，拿到顾客手里时，钱已经到账了。