每天早上就开始烦恼早饭吃什么吗?家里俩个小家伙特别挑食，平时都不爱吃青菜，但是做成包子，就很爱吃，青菜的新鲜翠绿，让人食欲满满，营养美味容易消化，做为早餐是最方便了。

制作包子的面粉，可以是低筋，中筋，高筋，低筋和中筋揉面相对来说容易些，我基本上用中筋多一点，因为面粉不同吸水性也不同，请在水量上进行少量调整，加水一定要慢慢加，不要一次性加完，方子的水量可以增减5-10左右，表皮好看的重点是揉面，揉面，揉面(重要的事说三遍)

关于包子褶子要好看还是多练习，真的没有捷径，就是多练，在包的表皮撒少许干粉防粘，一定要捏的深一些，蒸出来才有花纹。

面团：

中筋面粉：500克

盐：3克

水：260克

鲜酵母：10克（干酵母3克）

青菜香菇馅：

青菜（上海青）：500克

干香菇：30克

香油：10克

花生油：15克

盐：3-4克

绵白糖：10克

先制作香菇青菜馅心：

1. 青菜开水里烫下捞出，放入冰水里泡凉。

青菜叶子

青菜邦子