好的香菇应该是质地比较轻，具有韧性，用手掰也不会碎，并且摸起来比较*。
2、好的香菇表面会有一些白霜，颜色发黄，如果看起来很黑，说明存放时间比较长，最好不要挑选。
3、挑选时还要看一下香菇的外形，即使是经过晒制，还是可以看出香菇完整的外形，如果香菇看起来有破损、缺失或是十分干瘪的情况，那么就不要购买了。
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-04 11:17:26作者：YD166手机阅读>>
好的香菇应该是质地比较轻，具有韧性，用手掰也不会碎，并且摸起来比较*。
2、好的香菇表面会有一些白霜，颜色发黄，如果看起来很黑，说明存放时间比较长，最好不要挑选。
3、挑选时还要看一下香菇的外形，即使是经过晒制，还是可以看出香菇完整的外形，如果香菇看起来有破损、缺失或是十分干瘪的情况，那么就不要购买了。
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