虽说现在整体生活水平提高了，但是有些东西却很难买到了。比如手擀面，市场上看到的，有几个是真正的手擀面呢？

所以想吃手擀面，还是自己做吧。

自己做的面条，会比挂面更筋道，也不会像外面买的鲜面条那样硬。口感更加顺滑，没有添加，吃得也更放心。

分享一款西红柿肉丝手擀面，秋冬时节，早餐来一碗手擀面，既饱腹，又暖胃。

西红柿肉丝手擀面

【食材】面粉、盐、食用碱、西红柿、猪肉、木耳、芹菜、葱、姜、老抽、生抽、香油

【具体做法】

1，300克面粉中加入2克盐、不超过1克的食用碱，再倒入150克凉水，搅拌成面絮状。