大家好，今天又来为大家分享美食了。住在城里房屋空间有限，想腌一缸酸菜都找不到地方，屋里满满的，从网上看到有人用玻璃瓶腌酸菜，味道也一样，而且不占地方，今天我就付出了行动开始用玻璃瓶腌酸菜了，有兴趣的跟我来看看吧！

原材料：大白菜，盐

步骤：

1、买回来的白菜放阳台晒两天，去去水份。

2、晒好的白菜，剥去老皮，一叶一叶掰开，用清水洗干净。

3、把洗好的白菜从上面片一片，切成细丝，切的越细越好，吃的时间口感更好。

3、切好的白菜放到一个大盆里，放适量的盐，腌2个小时。

4、趁腌菜的时间我们来准备玻璃瓶，把所有的玻璃瓶，用热水消消毒，控干水份，一定要保证瓶子无油无水。

5、腌好的白菜用手攥一下水份，不要攥太干，放到准备好的玻璃瓶里，使劲压紧点，用保鲜膜封口封密严实，半个月就可以吃了。

我用5颗白菜，腌了两大瓶，5小瓶，这样腌出的白菜吃着也方便。喜欢的可以试试哟！