嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道“猪骨头白萝卜汤”做法，这是一道汤鲜味美的炖菜，特别的开胃好吃，最适合用来饭后解酒解腻，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试。

过年这几天都是大鱼大肉，吃得确实有点油腻了，今天我们给大家带来的这道“猪骨头白萝卜汤”，好吃解腻。要说起汤菜，“白萝卜骨头汤”可是非常受欢迎的滋补靓汤之一 ，也是一道家常菜，平常多吃点萝卜对身体有很大的好处 ，因为萝卜具有消食化带 ，排除胀气 ，解毒清热，通气 作用 ，而萝卜骨头汤更可以消食健胃 ，消食化痰 。

用白萝卜和骨头一起炖 ，气香味鲜 ，不油不腻 ，汤色不厚不重 ，适合当今从事久坐或者常在外应酬的人 ，因为白萝卜中含有较多的纤维 ，富含水分 ，还有保健美容之功效 。今天我用是颈椎骨和白萝卜一起制作的，由于颈椎骨肉比较多，油稍微多一点，因为白萝卜比较吸油，炖完的骨头一点不腻，所以用颈椎骨炖汤是最好不过的，大家要是喜欢的可以试一试！下面介绍具体做法。

【制作主料】：颈椎骨1斤、白萝卜2个

【制作调料】：生姜1块、大葱1节、料酒10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉2克、枸杞十几粒

【步骤一】：首先我们用水洗净骨头，然后加入适量清水浸泡半个小时，把骨头的血水泡掉。然后把骨头冷水下锅，放入葱段和生姜片，还有10克料酒，大火烧开焯水2分钟。