大家好，我是侦食趣，立秋后天气渐渐转凉，早晚温差较大，身体易缺水容易上火干燥，这个时候适量喝汤既能补充身体的水分，同时也能改善“秋燥”所带来的影响。今天小侦就推荐6款秋季养生汤，营养开胃，简单解馋，润燥不上火，全家安稳度过秋天。接下来就跟着小侦的步骤赶紧去实践下吧！

银耳雪梨汤

1、准备食材：银耳、雪梨、红枣、蜂蜜、冰糖、温水、清水

2、银耳雪梨汤的做法：

（1）银耳提前用温水泡发3个小时，时间到后洗净撕成小朵，红枣洗净再清水中浸泡10分钟后沥干，雪梨洗净去皮切成块，蜂蜜加水适量温水搅拌均匀成蜂蜜水备用。

（2）蒸碗中加入处理好的银耳、红枣、蜂蜜水、冰糖搅拌均匀再加入雪梨块备用。

（3）将蒸碗放入蒸锅中蒸开中小火蒸25分钟左右即可。

芋头陈皮红豆汤

1、准备食材：芋头、红豆、陈皮、红糖、清水

2、芋头陈皮红豆汤的做法：

（1）芋头洗净去皮切成块，红豆洗净提前泡发4个小时捞出沥干，陈皮洗净切成丝备用。

（2）起锅烧水，加入红豆、陈皮开大火煮开，煮开后调至成小火盖盖煮40分钟左右。

（3）时间到红豆开花后加入切好的芋头轻微搅拌盖盖继续煮20分钟左右。

（4）芋头煮好后继续加入红糖轻微搅拌至红糖融化即可。

羊肚汤

1、准备食材：羊肚、娃娃菜、葱花、白芷、食用油、陈醋、食盐、清水

2、羊肚汤的做法：

（1）羊肚洗净后加入清水、陈醋浸泡5分钟反复搓洗几遍后再加入食盐反复搓洗几遍放置10分钟冲洗干净，娃娃菜洗净去蒂切成丝，葱洗净切好备用。

（2）高压锅清洗干净加入清水、处理后的羊肚、白芷盖盖排气后转小火焖30分钟。

（3）时间到后捞出煮好的羊肚沥干控汁，放凉后切成丝，羊肚汤备用。

（4）起锅烧油，起温后爆香葱花，加入羊肚翻炒出香，加入处理后的娃娃菜翻炒至软，再加入羊肚汤轻微搅拌煮开，煮开后加入食盐搅拌均匀即可。

豆腐蟹味菇虾仁汤

1、准备食材：豆腐、蟹味菇、鲜虾、葱花、白胡椒粉、食用油、料酒、生抽、食盐、清水

2、豆腐蟹味菇虾仁汤的做法：

（1）豆腐洗净切成块，蟹味菇洗净去蒂切成段，鲜虾去头去壳去虾线洗净留虾仁，葱洗净切好备用。

（2）虾仁的腌制：将洗净后的虾仁加入料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟备用。

（3）起锅烧水，加入豆腐、食盐煮开后捞出过凉沥干备用。

（4）另起锅烧油，起温后加入虾仁翻炒至变色盛出备用。

（5）锅中补油，起温后加入蟹味菇翻炒至微软，加入适量的清水煮开，再加入虾仁、豆腐轻微搅拌煮开，最后加入生抽、食盐轻微搅拌均匀撒上葱花即可。

白萝卜排骨汤

1、准备食材：排骨、白萝卜、红枣、姜片、白胡椒粉、食用油、料酒、食盐、清水

2、白萝卜排骨汤的做法：

（1）排骨洗净剁成小块，白萝卜洗净去皮切成小块，红枣洗净去核对半切开，姜洗净去皮切好备用。

（2）起锅烧水，排骨冷水下锅加入料酒煮开5分钟左右，捞出撇去浮末冲洗干净备用。

（3）起锅烧油，起温后加爆香姜片，加入清水、排骨、白萝卜块、红枣块轻微搅拌均匀调至小火盖盖焖煮1个小时，时间到后加入白胡椒粉、食盐搅拌均匀即可。

山药排骨板栗汤

1、准备食材：排骨、山药、香菇、板栗、香菜、食盐、清水

2、山药排骨板栗汤的做法：

（1）排骨洗净剁成小块，山药洗净去皮切成小块，香菇洗净切成块，板栗提前用开水泡制5分钟剥去外壳和外膜切成小块，香菜洗净切成小段备用。

（2）锅中加入清水、排骨煮开3-5分钟，时间到后捞出备用。

（3）砂锅加入清水、排骨煮开，煮开后再加入香菇、板栗调至成小火煮50分钟左右。

（4）时间到后加入山药煮20分钟，时间到后加入食盐搅拌均匀撒上香菜即可。

以上就是小侦分享的6款秋季养生汤的做法大家都学会了吗，学会了赶紧给家人安排上吧！