接着，我们进行干海参泡发【第三步】水煮和【第四步】焖制

按照手册，这两个步骤是分开进行的，但是舞借鉴别人热水壶的经验，结合自己手上的工具【养生壶】，于是就有了养生壶版的焖煮步骤。

洗净的干海参放入养生壶中，加入高出海参10公分左右的水，煮开，然后转保温80度，然后再次烧开，如此4小时后关掉电源，持续浸泡3个小时，全程一共焖煮 浸泡是7个小时

煮后4小时和焖煮7小时后海参成长过程

看4.5公分的长度经过7个小时后变成了9公分和10公分左右，

而5.5公分的干海参则泡发成了12公分左右。

总重量则达到了118克左右

下面这张图是干海参经历：浸泡--焖煮后重量的变化，是不是很神奇呢？（我这个图上20克，是我浸泡1.5小时后才想起来要称重的，而实际海朴寄来的是15克左右的干品）。也就是海参从15克到焖煮后变成了118克。