好吧,这个就是博主历时4天心血打造出的成品,有木有很高大上的感觉呢?
最后,如果我们不是即食的话,那么还要进行干海参泡发的【第六步】贮藏。
将发制好的海参放入冰箱中进行冷冻定型,然后将定型好的海参用保鲜膜分别一只只包好再冷冻起来即可。
而博主我是等不及了,立马用这些高大上食材给家人做了美味的菜谱享用,具体是哪几道菜肴呢?我会在下篇的博文中展现给大家的,请期待吧。
小贴士:
1、因海参遇油、盐、碱会产生“化皮”现象,所以在浸泡发制过程中要避免接触这些
2、为何一直强调用纯净水,当然是可以让海参发的更大更肥厚,并且加入冰块,能使其达到最佳效果并且能保持Q弹的口感