最近的天气越来越热了，很多朋友都觉得吃热菜没有胃口，这时候最爽的莫过于凉爽的开胃菜了。其中，最简单的就是捞汁了，最常见的捞汁有捞汁花甲、捞汁海鲜、捞汁粉丝了。那么这几种捞汁的做法是什么呢？接下来这篇文章就向大家介绍几种简单的捞汁做法。捞汁的做法，这几种方法做出的捞汁简单又好吃

材料：粉丝、黄瓜、蒜、小米辣、生抽、醋、白糖、辣椒油

1.将蒜、小米辣切碎，黄瓜洗净切丝。

2.锅中烧热水，将粉丝倒入，煮熟，捞出，至于冷水中。

3.调酱汁：一勺白糖、一勺醋、三勺生抽、蒜末、小米辣、辣椒油，再加入适量的水搅拌均匀。

4.将粉丝和黄瓜丝放入搅拌均匀即可食用。

材料：小米辣、大蒜、姜、八角、花椒、香叶、生抽、蚝油、酱油、白糖、醋

1.挑选一些自己喜欢的小海鲜，洗净，放入清水中，加少许料酒，煮熟，捞出备用。

2.辣椒、蒜、姜切好备用。

3.花椒、八角、香叶洗净后加开水煮开，转至小火煮八分钟左右，关火。加入生抽、老抽、蚝油、糖和盐调味。

4.放入红油、辣椒、姜、蒜和煮熟的小海鲜。

5.放入冰箱中腌制一夜便可食用。

材料：秋葵、蒜、小米辣、香油、蚝油、白糖、生抽、醋

1.秋葵洗净，锅中加水和香油，焯水，捞出备用。

2.焯水后的秋葵过凉水。

3.调汤汁：小米辣、两勺香油、一勺蚝油、两勺白糖、三勺生抽、一勺白醋，搅拌均匀。

3.秋葵去蒂，摆盘，将汤汁倒入，搅拌均匀，即可食用。

材料：皮蛋、生抽、香醋、葱、蒜、花生碎、辣椒、油、辣椒油、盐

1.将皮蛋切成四瓣，摆盘。

2.调汤汁：一勺生抽、半勺香醋、葱蒜、花生碎、辣椒、少量油、一勺盐，搅拌均匀。

3.将汤汁浇在切好的皮蛋上即可。

捞汁的做法相信看完了这篇文章的朋友们已经非常清楚了。除了文章中介绍的这几种方法，其他很多的食材都可以制作成捞汁食用，像鸡爪、生蚝这些食物制作成捞汁都是十分美味的。心动的朋友们赶紧购买食材自己动手制作吧。