全麦馒头不仅口感有点甜，还饱腹抗饿减肥，是减肥人士的不错选择。

By 江好先生

用料

• 面粉 350克
• 清水 适量
• 酵母 3克
• 白糖 10克

做法步骤

1、全麦面粉里加入酵母、白糖和水，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团

2、揉好的面团分成几份

3、做成圆圆的馒头，放到垫好纱布的蒸笼里，等待发酵。

4、待馒头发酵至二倍大，开始烧水蒸，水开15分钟后再焖3分钟即可。

5、焖3分钟后取出馒头装盘即成。

小贴士

水要分几次加入，搅拌成棉絮状就可揉面。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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