这些年健康饮食也是常被人聊起的话题，比如现代人们吃了太多的精米白面，这导致B族维生素摄入不足，人体就经常容易上火，还有就是膳食纤维摄入不足，经常便秘就是症状，精米白面更容易转化为糖份，这也是你发胖的原因之一，于是人们就有了要多吃粗粮的呼声。

这一点也不假！现代饮食中的确要加一点“粗粮”，所谓的“粗粮”应该是高饱腹感，高膳食纤维的食物，常见的有未脱皮的豆子，未去麸皮的全麦和燕麦，没有经过精加工的糙米和黑米，还有就是红薯等一些食材。

今天就用“黑全麦”为大家分享一个主食做法，可以提前一晚上做好，作为第二天的早餐来食用，没有去除麸皮的黑全麦麦香浓郁，低卡高饱腹感，作为早餐来吃健康又营养；作为减肥代餐，可以缓解碳水的吸收速度，维持长时间的饱腹感，维持血糖浓度的稳定。

绝对是一个健康又美味的主食。

【食材】

黑全麦350克，高筋粉150克，香蕉4个，紫薯，温水100克左右，酵母粉5克

【步骤】

—①—

先准备5克酵母粉，用小半碗的温水稀释激活一下，注意温水不要超过40度，注意水量也不要多了，只要图中这么多的水即可和面，因为后面我们还要加入香蕉。

—②—

准备4根香蕉，这香蕉一定要用熟透的的，口感比较绵软香甜的那种最好，剥皮后放入盆中用勺子碾成香蕉糊。再加入150克的高精面粉，350克的黑全麦面粉，把稀释的酵母水慢慢倒入其中，边倒边搅拌，直至呈现较大颗粒的絮状即可。