一到了深秋季节，看着满大街的落叶，总让人觉得凄凉，秋天是容易让人情绪低落的季节，人的精神也觉得倦怠乏力，所以，我一到周末不是出去爬山，就是做点好吃的让自己的心情能够愉悦，能让人愉悦的无非就是吃和玩了，平时不爱运动的我，也趁着这个时候还没太冷，去感受这马上要过去的秋天，迎接冬季，出去一天回来精神状态好了，食欲也大增，就想吃肉，回想起冰箱里还有上次做牛肉柿子汤剩了一个西红柿和一点牛肉，今天就吃它们了。

在我家牛肉多数还是炖汤吃的，今天这些炖汤还有点少，正好家里也有年糕，就打算做成一道茄汁牛肉炒年糕，头一次做这个菜，味道还真不错，西红柿与年糕和牛肉都很搭，这么一炒滑嫩嫩的，加上牛肉的香味，还真是吃的很满足。

茄汁牛肉炒年糕

原料：牛肉300克，年糕200克，西红柿1个，黄瓜半根，盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、料酒、番茄酱各适量。

做法：

1.牛肉用热水清洗干净，用牙签将两面扎透方便入味，然后切成薄片。