到了唐宋时期，吃蟹成为了时尚。不少文人雅士为它写诗、做文章。

苏轼写到：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”

古代时还将吃螃蟹分为“文吃”和“武吃”。顾名思义，“武吃”就是徒手拆蟹。

而“文吃”，吃的不仅仅是螃蟹，更是风雅。文人雅士汇聚一桌吃蟹、赏菊、饮酒、赋诗”，因此也被称为“蟹宴”。

并且，吃一次“蟹宴”就要2个小时！

吃蟹史发展到如今，最常见的吃法就是清蒸和红烧了。詹姆士作为吃蟹爱好者，对于蟹的做法从未停止探寻，这次，就给大家来点不同的吃法——番茄蘑菇蟹。

肥美的蟹肉与充溢着酸甜香气的番茄、洋葱在一起煨煮，蟹肉吸满了汤汁的味道。

入口先是番茄酱的酸甜，再是蟹肉的肥美鲜嫩，最后是蘑菇的软嫩鲜香，一口就能给你的味蕾带来三重体验，吃一口就会爱上！