烧鸡个头不大,都是用几个月的小公鸡做的。它最大的特点就是软烂,不用刀剁,手一撕就就能吃。鸡皮挂在表面薄薄的一层,油油润润的很诱人。鸡肉细嫩入味,还有点黏牙的感觉。
烧鸡的味能入到骨头里,也是需要些功力的。每天早上老板都要去选鸡子,宰*清洗晾干后,再抹上蜂蜜过油炸。卤汤也是用了多年的,配料就有三十多种,透着一股酱色。经过两三个小时的卤制,烧鸡酥烂离骨,才算大功告成。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-04 21:53:10作者:YD166手机阅读>>
烧鸡个头不大,都是用几个月的小公鸡做的。它最大的特点就是软烂,不用刀剁,手一撕就就能吃。鸡皮挂在表面薄薄的一层,油油润润的很诱人。鸡肉细嫩入味,还有点黏牙的感觉。
烧鸡的味能入到骨头里,也是需要些功力的。每天早上老板都要去选鸡子,宰*清洗晾干后,再抹上蜂蜜过油炸。卤汤也是用了多年的,配料就有三十多种,透着一股酱色。经过两三个小时的卤制,烧鸡酥烂离骨,才算大功告成。
作者:鱼儿AA567用料干素鸡 40克猪里脊肉 120克辣椒 一个葱 少许料油 适量盐 适量酱油 少许花椒粉 少许做法步...
2022-11-04 21:59:09查看全文 >>
西红柿鸡蛋打卤面材料:西红柿 三个 鸡蛋 三个 盐 糖 生抽淀粉 香油 香菜 葱 三分一根 姜 一小块 面条步骤:1,三...
2022-11-04 21:50:55查看全文 >>
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2022-11-04 22:07:25查看全文 >>
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2022-11-04 21:42:50查看全文 >>
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2022-11-04 22:05:03查看全文 >>
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2022-11-04 21:44:59查看全文 >>
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2022-11-04 21:34:18查看全文 >>
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2022-11-04 21:35:22查看全文 >>