很多人喜欢吃排骨，最常吃的是猪排，买一两根清蒸或炖汤都非常不错，而且做法也多；但是对于牛排就比较少人吃了，可能是因为处理比较麻烦，而且一次买一根感觉都挺多了，毕竟一根都有三斤多到四斤左右，做法也是需要一点诀窍。

不过牛排营养很丰富，家有老人和孩子的，可以常点做来吃，煲汤或炖着吃都可以的，现在就跟大家分享一个牛排很简单的做法，很适合秋冬季吃，大家可以试试。

食材准备：牛排骨1根，野生牛大力15克，6个红枣，黄芪10克，少许的桂圆和枸杞，盐，生抽，淀粉，白酒，清水等。

详细做法步骤如下：

第一步：牛排骨买的时候让档主帮忙砍大块一点，这一根牛排有三斤多，肉也比较多，拿回家后先用清水抓洗两遍，然后倒掉洗出来的血水，再加清水浸泡半个小时，泡出排骨里的血水。

第二步：准备一些药材：野生牛大力15克，6个红枣，黄芪10克，少许的桂圆和枸杞，把这些药材洗净，红枣的核要去掉，然后准备一个砂锅，除枸杞外把洗净的药材全部倒进去，倒入一大碗的清水，放一边泡着备用。

第三步：牛排骨泡出血水后再次把它抓洗一会，然后挤干水分放到大盘中，加入适量的盐，两小勺生抽，1勺的淀粉，用手给它抓拌均匀，充分抓拌均匀后腌制15分钟。