5、碗中再放入白芝麻，淋入热油，再放入两勺油泼辣子、小半勺食盐、一勺白糖、香醋、生抽、小磨麻油，搅拌均匀，料汁就调好了了

6、锅中烧上开水，再放入一勺食盐，然后把胡萝卜丝放入锅中焯水三十秒捞出放在凉开水中过凉，然后沥干水分，放入碗中。包菜放入锅中焯水三分钟，同样捞出过凉，再撕成包菜丝，沥干水分放入碗中

7、秀珍菇放入锅中，焯水三分钟捞出过凉，沥干水分放入碗中。碗中再放入炸好的熟花生米，倒入调好的料汁，搅拌均匀，腌制五分钟，装入盘中就可以开吃了

8、甘蓝营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外甘蓝内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用

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