3.然后加入食盐2克，胡椒粉1克 十三香1克，蚝油5克，继续朝一个方向搅拌，接着打入一个鸡蛋搅拌均匀。

4.再抓入一把玉米淀粉，继续搅拌使茼蒿表面包裹上玉米面。

5.接着撒入适量面粉拌匀，调成粘稠的菜糊，能够一抓一团就可以了。这里玉米面和面粉的量可以自由把握，喜欢吃粗粮的可以多放一些玉米面。

6.馅料调好以后，我们开始炸丸子。锅内烧油、油温5成热时起锅下丸子，抓一把馅料，在虎口处挤出丸子，用勺子把丸子挖入锅中。