大家好，我是橘子，昨天回老家吃了婆婆腌的芹菜，真的非常的好吃，老公一口气都多吃了2个馒头,回来的时候我特意向婆婆讨要了这种腌制芹菜的秘方，今天拿来分享给大家，芹菜这样做不仅脆嫩爽口，开胃又下饭，做法还非常的简单，做好之后，放在家里阴凉处保存，吃半年都不会坏，随吃随取非常的方便，实在是懒人必备的家常菜。下面看看我是怎么做的吧。

1、3斤芹菜去掉叶子之后洗净，放在通风的地方晾干水分，当芹菜晒至发软的时候，再切成大小均匀的小段，放入盆中备用。

2、青红辣椒各1斤，洗干净之后，晾干水分，切成大小均匀的辣椒段。5头大蒜，2块生姜，去皮之后洗净，晾干水分，剁成姜末、蒜蓉。

3、把切好的青椒，红椒，姜末，蒜蓉和切好芹菜放在一个盆中