4、盆中加入适量盐，适量麻辣鲜。带上一次性手套，把所有的食材抓拌均匀。

5、把所有的食材抓拌均匀之后，装入一个无水无油的罐子，密封腌制使其更好的入味

6、美味的腌芹菜就做好啦！吃的时候用无水无油的筷子取出，淋上香油即可食用。是不是很简单，喜欢的朋友可以试一下。

食材清单：

（芹菜3斤，青辣椒1斤，红辣椒1斤，大蒜5头，生姜2块，盐适量，麻辣鲜适量）

烹饪小贴士：

1、芹菜晒软了再切，可以有效的防止腌制的时候出水。

2、抓拌的时候一定要带上一次性手套，防止辣椒辣手。

3、芹菜腌好之后，往外取出的时候，一定要用无水无油的工具，避免坏掉。

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