渭南位于西安市东南部，是八百里秦川最宽阔的地带，素有“三秦要道八省通衢”之称，境内有著名的五岳华山和韩城古城。渭南地区的饮食以面食为多，独具地方风味，尤以时辰包子、水盆羊肉、带把肘子、水晶饼、太后饼最为出名。渭南的华阴和韩城两地旅游景点最多，饮食也各有特色，华山脚下的玉泉路是餐馆小店最集中的地方，当地有特色面食大刀面、麻食泡馍等。韩城的小吃以金城大街最为集中，主要是各种各样的饼和面食，其中，羊肉饸饹最受欢迎。

时辰包子

相传，清朝光绪年间，由渭南城一家小食摊的店主张坤创制。由于他做的包子味香馋人，生意兴隆，每天上午一过便卖完了，当地人因此称其为“时辰包子”。

水盆羊肉

是蒲城县、大荔县的一道传统名菜。以鲜羊肉、羊骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、味精等原料烹制而成。肉烂汤清，肥而不腻，风味别致。据说，此菜起源于明朝崇祯年间，又因这些原料多在农历六月上市，故又称“六月鲜”。

油泼辣子

是陕西人必吃的一种名食。在陕西八大怪中，有一怪就说道:“油泼辣子一道菜”。陕西省各地的很多凉皮店都以油泼辣子为配料。有一首诗中说道:“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔；吃碗面喜气洋洋，没得辣子嘟嘟囔囔”。

大刀面

是华山脚下的特色面食。因用大刀切面，故名。面条筋道，卤汁香浓，酸辣可口，深得游客喜爱。