⑥立刻关火，再借助余温让丸子小煮2分钟，防止有不熟的。将丸子盛入红豆中，倒入奶粉搅匀即可。一道香甜可口、营养十足的【奶香红豆丸子汤】就完成了，当早餐或宵夜都非常不错，大人小孩都能吃。

①红豆比较硬，要在较短时间内煮透开花着实需要一点工夫。因此红豆必须提前浸泡，完全泡软后才比较好煮熟煮透，开花效果也比较好。泡过的水中有红豆的营养，不要倒掉了，连同红豆一起煮。

②做好的丸子不宜久放，时间放长了表面容易开裂，煮的时间就容易不成形。如果确实不急着煮，可以放冰箱冷冻，要食用的时候再煮，而且一定要用冷水下锅，否则丸子不易熟透。

③红豆泡过后已经吸饱水分，因此煮的时候就不用多加水。煮丸子的水量一定要多一些，这样便于丸子散开，煮的时候就不会粘在一起，而且丸子表面变得透明的时候就要去搅动，保证丸子受热均匀，熟得快且不宜粘锅。