6、继续快速翻炒均匀，此时香味儿就已经香飘满厨房了。

7、再次把水淀粉搅拌均匀，沿锅边淋一圈倒进去，翻炒几下即可出锅。

8、你不会想到，杏鲍菇与洋葱的搭配简直是绝味，再加点儿胡萝卜丝，提色又增加营养，下饭没商量，一周5次都吃不腻。

【啰嗦两句】：

1、黑胡椒碎不能省，它是这道菜的点睛之笔，用现磨黑胡椒碎最佳。

2、炝锅时，有了洋葱，无需再放葱姜蒜。

3、不要想当然，如果怀疑它的味道，就大可一试，试过你会爱上它。

4、此素菜，营养丰富味道也棒，春天正在减肥的女神们可不能放过这道菜。

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