汕尾,古称海陆丰,因其“海也丰饶陆也丰饶”而得名。多样的地形地貌造就了汕尾丰富的农产品、海产品和畜产品,享有“中国海鲜美食之都”“中国青梅之乡”“鱼米之乡”等众多与美食有关的美誉。
近年来,汕尾坚持“以品带业、以业致富、精品先行”,努力创响了一批“汕字号”特色农产品品牌,汕尾海丰大米、汕尾市虎噉金针菜、陆河青梅、莲花山茶、公平花生、大安大蒜、博美萝卜、陂洋菠萝、华侨红杨桃、红草辰洲蚝等一大批农产品,远销珠三角、港澳和省外地区,深受广大消费者认可。目前,全市共有50多个农产品被评为广东省名牌农产品,4个农产品被评为省“十大名牌”,还拥有4个国家地理标志产品。
广东•汕尾
汕尾城区:特色海产品带动产业扶贫
汕尾作为海滨城市,881个海岛星罗密布,455公里海岸线绵延不绝。从18世纪40年代便形成全国六大特等渔港之一——汕尾港,汕尾港得天独厚,渔场辽阔,海产资源丰富,拥有众多优质、高值的海鲜。
在汕尾,海鲜总是让各方的食客牵肠挂肚。海鲜烹饪的原则以保持原材料本质的鲜美为主,强调鲜、清、淡,具有浓郁的本地特色。会吃的汕尾人,巧妙地将各种生猛的海鲜经烹饪变成餐桌上的美味佳肴,海鲜粥、马鲛鱼丸、石斑鱼片、鲍汁鱿鱼、白灼海虾、炸多春鱼......
花甲
蟹粥