蒸笼下面的汤锅里做出来的豆角土豆炖排骨,虽然只放了生抽酱油和少许的冰糖,但鲜咸下饭,色泽也不是非常重,我比较喜欢这种不放油炒,直接炖煮的方法,炖的时间长短决定着排骨的口感,像我家里有孩子,我就会炖的时间稍微长一点,比较适合孩子们吃。炖好排骨以后再放上土豆和豆角,上面的蒸屉还可以配合着蒸道菜,节省时间和火力,如果还有别的蒸菜想要做的话,制作这道菜的一个小时里,同时蒸出两到三道菜也是可以的。
除了这两道家常菜以外,我还单独用煎锅做了一道香葱炒鹅蛋,葱香蛋嫩,也是一道简单快手而且受欢迎的家常菜,做法也一起分享吧!
【原料】:鹅蛋1个、香葱一小把、食用油适量、食用油适量;
【工具】:新思特简爱套锅之煎锅;
【食谱制作过程】:
1、鹅蛋敲到碗里备用,香葱洗净沥去水份,切碎备用;
2、把切碎的香葱碎和鹅蛋一起放到一个大碗里,加一小勺盐搅拌均匀,平底锅上火烧热,放少许食用油;