“一方水土养一方人”，每个地方都有它的饮食文化以及当地特色。接受或不接受，喜欢或不喜欢对于当地的人来说都不重要，因为他们已习惯了这种饮食方式。传统在于流传，潜移默化地被认同接纳，一代一代的传承，汇成了中华大地的千万种特色。

随着时代的变化，科技的进步，我们可以足不出户走遍中国，不用穿梭各省也可以在本省吃到各种特色菜，但有些味道叫做家的味道，那是一种乡愁的滋味，是一种牵肠挂肚的灌溉，是一种特定节日的仪式。远在他乡的游子总会在某些节日里想起家乡的味道，总会去尝试努力寻找这种熟悉的味道。

作为广西媳妇的蓝妈，一个地道的广东人，开始真的很难接受广西的一些菜式。广东菜以养生为主，会讲究菜式的搭配和营养，我会一个星期煲汤两至三次给家里人喝，做一些颜色丰富的菜式吸引女儿，想尽办法做出一桌简单又有营养的晚餐。从前每逢过节也会按广东的传统去过，但慢慢在相处的日子里发现蓝爸有时会特别嘴馋家里的一些菜，会让老家的父母寄过来，然后他自己动手去做。后来，我也慢慢地去接受，去学习，去模仿，去寻找他最熟悉的家乡味道。

在广东过节我们会做一桌子丰盛的菜，有汤有鱼有肉有菜，非常注重这种仪式感。我还记得第一次回广西过年，为了欢迎我的到来，家里做了一桌子丰盛的菜，但是对于我来说那只不过是一些很简单的菜式。汤是几分钟就做好的菜汤，炒个青菜，酸萝卜尾焖鱼，蒜苗炒肉，最隆重的大菜就是柠檬白切鸭。当全部菜端出来时，我心里落差很大，不是觉得他们不够重视我，而是觉得怎么和广东的菜式相差那么远呢。但那却是我觉得很幸福的一顿饭，因为蓝爸带着蓝妈回家，新媳妇的到来家里来了好多亲戚，欢声笑语的，蓝爸回到熟悉的家里，洗去了游子的疲惫，和父母分享着在外的一切。那顿晚餐的白切鸭就这样子深深地烙进了蓝妈的脑海里。几年后随着蓝宝贝的到来，我们成了一个幸福的三口之家，而我也更愿意去为蓝爸付出，让他时刻觉得幸福，家的味道从未远离过他。

下面我给大家介绍一下这道看似简单但味道却极鲜美的广西特色菜——柠檬白切鸭。

材料准备：鸭子一只，咸柠檬两个，冬瓜一块，姜数片。

鸭子一只

咸柠檬

冬瓜

做法：

1，把鸭子洗干净晾干水，鸭肾鸭肝用小碟装好