你看舀起来的这一勺看着嫩不？真的很滑嫩的，口感相当棒。

虾仁搭配蛋羹不仅能提鲜，也给此菜增添了色彩，造型也更漂亮了，真的是最佳搭配，总之喜欢吃蛋羹的亲快试试看吧！

所需食材：鸡蛋2个，白开水适量，玉子豆腐2个，虾仁7个，轻盐原汁酱油20克，香油10克，小香葱5克。

1首先把要用的食材都准备好放在一起，虾仁我用的冻的需要彻底解冻再用，如果你不偷懒去买鲜的虾自己剥虾仁肯定更好哈！鸡蛋实际就用了两个。

2先把小香葱洗净切末，玉子豆腐去塑料外皮切成厚片，注意别切太薄了，不好拿取容易断下一步不好操作。