文字 | 「蜀水巴人」
吃面，自然少不了浇头。但是，同样是吃面，南北的浇头却很不一样。
北京的炸酱面，浇头和素面一起端上来。一溜儿菜码，一小碗旺着油裹着肉丁儿的炸酱。这份浇头很有仪式感，让人们吃面之前，先挨着“检阅”一番。眼瘾过足，再动手将一应浇头和入面中，拌匀，点醋，就一瓣生蒜，大口吸溜起来。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-06 07:18:44作者：YD166手机阅读>>
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吃面，自然少不了浇头。但是，同样是吃面，南北的浇头却很不一样。
北京的炸酱面，浇头和素面一起端上来。一溜儿菜码，一小碗旺着油裹着肉丁儿的炸酱。这份浇头很有仪式感，让人们吃面之前，先挨着“检阅”一番。眼瘾过足，再动手将一应浇头和入面中，拌匀，点醋，就一瓣生蒜，大口吸溜起来。
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2022-11-06 08:01:38查看全文 >>
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2022-11-06 07:31:32查看全文 >>
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2022-11-06 08:00:33查看全文 >>
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2022-11-06 07:23:09查看全文 >>
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2022-11-06 07:19:25查看全文 >>
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