幼儿园这周的亲子小任务，孩子和家长一起完成一款美食，我们家做的小蛋糕。因为是给孩子吃的，我改良了配方，少糖少油，之前酿制的桂花蜜刚好派上用场。

蜂蜜小蛋糕的做法和配方，在众多的蛋糕做法里面可以算比较简单的了。味道却是出奇的好吃，有浓浓的鸡蛋香味，很受小朋友们的喜爱，我们小时候那会吃的糕点里面它称得上经典款 。

准备的材料十分简单。

鸡蛋3个，低筋面粉100克，白糖，桂花蜜，玉米油各40克。

面粉过筛2遍，备用。

最关键的步骤，打发蛋液。

把鸡蛋打入一个大盆里，加入白糖和桂花蜜搅拌一下，开始打发。