豆腐切厚片，木耳发好烫熟，虾剪去虾枪虾须，去掉头部沙囊和虾线，白菜去掉帮子，只要叶子撕大块 热锅，上油，油不太热下豆腐片，小火两面煎到金黄，取出备用 虾倒入刚煎豆腐片的锅里煎香，取出虾，不要洗锅，倒入开水，姜沫，酱油咕嘟开 蟹味菇，木耳，白菜叶子倒进去小火咕嘟，加盐调味 煎好的豆腐和虾倒回锅里咕嘟五分钟 撒上香菜和香葱沫，一道鲜甜低脂高蛋白的白菜煲就做好啦～也可以根据自己的口味加胡椒粉香油调味哟