3、 糖葱薄饼

之前舌尖上的中国那么火，相信很多人都是一集不漏的看完并从中了解到这个潮汕小吃了吧？我简单的介绍下，该小吃源自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼称为“鸭潭薄饼”。以前经常会见到有人沿街叫卖，所需材料都是提前准备好的，只要一有客人来，就手脚利索地把三张薄如箔片的面皮叠成品字形 ，中间放几块糖葱，洒上花生米芝麻再加根香菜，包起来，香酥甜脆的糖葱薄饼很快送到客人的手上了。糖葱制作过程很辛苦，要把饴不停的拉打锤炼，最后成品呈长条状，雪白色，有十六个大孔，每个大孔旁边又有十六个小孔，这才算合格的糖葱。

4、 果肉

果肉，也叫鱼卷，馅料是由马蹄或香芋、猪肉、香菇、虾仁、鸡蛋等组成，制作过程很简单，先把材料洗净切块，全部放进碗里和面粉、盐、味精充分搅拌，然后在案板上铺好一张浅黄色的腐膜，把馅料放进去，卷成长条状后放进蒸笼蒸几十分钟，蒸熟后再切成小块放入油锅煎炸一小会，就可以享用美食了。皮薄香脆，既是家宴上的美味小吃，也是各种节日祭拜不可缺少的传统贡品之一。

5、 腐乳饼

腐乳饼是潮汕著名的传统饼食之一。它的味道奇特，是源于馅料里的多样特殊食材：南乳，大米酒，蒜头茸，瓜册，白肉丁，糖粉，糯米，花生，芝麻，面粉等。这些特殊的食材以奇妙的比例组合在一起，看似奇葩，味道却令人惊喜了一把，入口芳甜还带有奇特的香，甜而不腻，余味无穷，值得细细品尝。

6、 猪脚圈

猪脚圈又叫油椎，因其外表呈圆状，似从猪蹄上切下来的，故叫猪脚圈。内料丰富，有荷兰豆、香菇、猪肉碎、香葱、五香粉、芋头丝、韭菜等。炸熟后的猪脚圈不仅香味诱人，口感酥脆，价格也十分便宜，是一种深受人们喜爱的街边小吃。