另一种用百里香等香料做出的烤羊排，烤料味道淡，更能吃出羊肉的鲜甜美妙和至纯新味，是对羊肉狂热爱好者的最爱。

说起在家做羊排，很多人都会有些刻板印象，认为羊排和羊肉膻味重，难调味烹饪时不容易做熟，其实只要挑对好羊排以上问题很容易被解决。

我们这次用的是原切新西兰草饲羊排，只有 6-8 月龄，百分百新西兰进口，草饲羊肉，天然精瘦，蛋白质含量高，没有膻味，比起谷饲羊肉脂肪含量更低一些。动动手指关注“新西兰牛羊肉协会”，了解更多新西兰草饲牛羊肉知识和信息。

新西兰草饲羊排VS菜市场羊排

到底有啥区别？

刚拿到生肉的时候，就能看出新西兰草饲羊排和一般羊排的不同，我们从颜色、肉质、香气、切割厚度四个维度，就能看出一二。

⭐ 颜色：颜色比起菜市场买到的羊排，颜色更粉嫩鲜亮；