从川菜馆中走出，深入街头巷尾，看看四川人在小吃上如何用甜玩出花样。

火辣辣的麻辣火锅，怎么能少得了一碗清凉解腻的冰粉。

那颤颤悠悠的晶莹胶体，浸在黑红色的红糖汁中晃动着诱人的清凉，舀上一口放入口中，香甜清冽的冰粉入口即化，用舌尖轻轻一抵，那晶莹的冰粉瞬间爆裂，在口中旋转跳跃，火锅带给人那火辣辣的感觉瞬间转变成清凉舒爽。

即使没有让人眼花缭乱的配料，只有柔滑的手搓冰粉和香甜的红糖汁也能俘获众人的芳心。

与麻辣火锅长情相伴的，如果说右边是那碗清凉可口的红糖冰粉，左边就是那焦脆软糯甜到心坎里的红糖糍粑。

新收获的糯米去皮后蒸熟，倒入石臼中不停地敲打，直到糯米粒呈现出软糯粘稠的状态。糯米经过反复地敲打，内部的甜糯尽显其中，再经过油炸后外焦里嫩、色泽金黄，沾上黄豆粉、淋上甜滋滋的红糖汁，香甜的味道进一步得到升级，任谁也不能拒绝这样的美味。