第五步：把所有的调料炒制均匀入味，即可出锅装入盘子中开始食用了。好吃寓意好的豆芽炒牛肉就完成了。

1、炒牛肉的时候，滑下锅热后捞出，判断的标准就是看颜色，颜色变深立马捞出控干油分，可以保证肉质不会太老。

2、绿豆芽作为如意菜，摘头去尾，吃起来口感会更佳，同时也能减少苦涩味，会比较的脆嫩。

3、豆芽炒牛肉，是一道家常菜，口感鲜香，牛肉虽然没有腌制，但是并不会咬不动，反而是恰到好处。

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