3、全部处理好,用白酒少许腌制5-10分钟,没有白酒用料酒代替 温馨提醒:个人习惯用白酒腌制,吃的时候会有小许酒香味,夹杂着蒜香味,口感特别好!这个季节的螃蟹好肥,蟹黄特多,很诱惑!
4、腌制螃蟹的时候准备2头大蒜,剁碎,3片生姜
5、锅中放适量的油烧热,螃蟹的切口部位蘸裹上淀粉(生粉一样)
6、全部下锅油炸,炸至表明微黄捞出控油备用。经过油炸的蟹壳吃的时候咔嚓咔嚓就碎了,一个字:香。涵爸没认识我之前都不爱吃鱼和螃蟹,完全是入乡随俗啊,现在超级爱,比我吃的还狠,这完全取决于有个会做饭的丈母娘和媳妇