22、先取一片蛋糕放到垫板上，把奶油挤在蛋糕片上，挤的时候如果想让奶油花出来，要稍微往外挤点花；

23、挤好奶油以后，把切好的水果铺在中间，外面那圈奶油是不能承重的，这里放的水果可以是切出来不太好看的，放在夹层里也看不出来，喜欢什么水果就放什么好了，一种水果也可以，多种水果混合也可以，但不要放水分太大、果汁太多的水果；

24、把另一片蛋糕抹一点奶油，扣在铺好的水果上面，注意两片蛋糕的位置要对齐，这样中间夹层的外圈奶油刚好可以显出来；

25、再继续用裱花袋挤出奶油，同样中间挤一圈，四周再往外多挤出来点；