作为北方人,我们一家子都不怎么喜欢吃米饭,每次都是把菜吃得光光的,米饭剩很多。只能在第二天做成炒饭吃,家人还是不怎么喜欢。后来我把剩饭和鸡蛋混在一起,像烙饼一样做成了饼,家人竟然很喜欢吃。
吃不完的剩饭还在做蛋炒饭?吃不完米饭不用再炒鸡蛋饭了,今天分享一个新吃法,无油,低卡。我把一碗剩饭做成了饼,惊艳了全家,此后我家天天特意留剩饭。这饼做早餐很合适,做法简单,零难度!下面分享一下制作过程,如果有喜欢的小伙伴可以试着做一下。
大米鸡蛋饼
By 青柠食记
配料:
剩米饭 250克、鸡蛋 2个、豌豆 1小碗、胡萝卜 半根、精盐 适量、胡椒粉 适量、玉米油 适量、小葱 适量
烹饪步骤:
1.剩下的米饭1碗,当然也可以用新鲜的米饭做 鸡蛋2个,在挑选一些自己喜欢吃的蔬菜
2.豌豆要煮熟,这样煎的时候不用担心不熟了
3.胡萝卜切碎,香葱切成葱花。