材料：

土豆1个.奶酪40克.鸡蛋2个、宝宝肠1根.西兰花10克.洋葱5克

制作过程:

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：土豆1个、奶酪40克、鸡蛋2个、宝宝肠1根、西兰花10克、洋葱5克操作时间：25分钟难度分析：初级土豆去皮，切片。土豆片不要切的太薄，我的厚度大概在0.5cm，可以根据宝宝的咀嚼能力来确定切的厚薄。

2. 土豆片放入碗中，放入蒸锅盖上盘子，蒸25分钟熟透取出备用。

3. 西兰花放入沸水锅中，焯水捞出。西兰花一定要焯水的，这样可以除去大部分草酸和农药、细菌。

4. 切成小朵。西兰花不太容易咀嚼，可以切得小一点。或者还可以再加点黄瓜片或者煮熟的玉米等等， 不知不觉又吃进去很多蔬菜啦~

5. 洋葱切末，宝宝肠切片。食材的形状可以根据宝宝月龄和咀嚼能力自由调整，小宝宝吃，一定要切的碎一点，避免噎到宝宝哦。

6. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

7. 平底不粘锅，刷上薄薄的一层油。放入洋葱，翻炒出香味儿。

8. 放入土豆片、西兰花。一定要小火，小火，全程小火，要慢慢把蛋饼煎熟，火大了容易糊锅。

9. 撒入宝宝肠。建议姐妹们将食材摆放的均匀些，这样做出来颜值高，口感也会更好。

10. 锅中淋入鸡蛋液，轻轻晃动一点平底锅，让蛋液铺满锅底。br /br /这里我是用漏网将鸡蛋液筛入锅内，可以让蛋液流淌的更均匀。当然你可以直接倒入锅中，让蛋液均匀的铺平锅底。

11. 撒入奶酪。

12. 盖盖，焖约5分钟。一定要小火哦！奶酪全部融化就关火，防止糊锅哈。

13. 等奶酪完全融化，即可出锅！打开锅盖，一股浓香扑鼻而来，可以再洒点自制番茄酱。

肥牛盖饭

材料：

肥牛200g.洋葱适量.胡萝卜适量.西兰花适量.金针菇适量、料酒10ml、生抽10ml、蚝油6g、白糖10g、花生油6ml、黑胡椒少许、盐5g

制作过程:

1. 往电饭煲放100g大米，洗净，煮熟

2. 金针菇切根，胡萝卜、西兰花、洋葱切片

3. 把胡萝卜、西兰花放入沸水内焯水，焯水后过冷水，让蔬菜更爽口保鲜

4. 把蔬菜和盐、油搅拌均匀

5. 将肥牛片放入沸水内，去除肥牛的血污及腥臊等异味，8成熟捞出备用

6. 准备平底锅，热锅，放入白开水、生抽、料酒、白糖小火熬煮酱汁，中火慢慢调至小火，熬煮至无流动状

7. 放入金针菇、洋葱翻炒

8. 再放入已焯水的肥牛片，翻炒，撒上黑胡椒，中火翻炒2-3分钟

9. 把白米饭装到碗内，撒上黑芝麻

10. 将肥牛片、洋葱丝、胡萝卜、金针菇和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了

一款宝妈们朋友圈里传疯了的DIY黄金蒸饭团！！

材料：

鸡蛋1个、淀粉2克.彩椒10克.米饭50克.西兰花10克.胡萝卜10克、浸泡后的黑木耳2朵

制作过程:

1. 首先我们准备好需要的食材

2. 起锅烧水，水开后加入西兰花和木耳，烧水1分钟

3. 甜椒、胡萝卜、西兰花和木耳切碎木耳不容易消化，一定要剁碎哦

4. 有蔬菜碎倒入米饭中

5. 蛋清蛋黄分离，蛋清倒入米饭中，蛋黄放置一旁留用

6. 加入淀粉后搅拌均匀

7. 搅拌后的状态参考上图，粘稠易滑落哦

8. 准备一个耐高温的容器，铺上硅油纸，倒入米饭糊，抹平表面后倒扣一个盘子，以免水蒸气回流影响成型

9. 冷水上锅，中火蒸10分钟后打开盖子，表面刷上一层薄薄的蛋黄液，再盖上盘子蒸10分钟

10. 蒸好后倒扣冷却脱模

11. 切成宝宝能一手抓的大小就可以啦

12. 小小一块里面有饭、有蔬菜、有蛋

13. 那么就可以开吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦

西兰花烩双菇

材料：

西兰花、鲜草菇.鲜香菇、蚝油、白糖、盐、鸡精、水淀粉

制作过程:

1. 西兰花去茎，切成小朵，洗净。

2. 草菇香菇洗净切块。

3. 西兰花焯水。

4. 双菇焯水。

5. 炒锅内放油，我放的是猪油。

6. 加入全部材料翻炒。

7. 加入适量蚝油，加入一点水。

8. 小火煨一分钟。

9. 加盐，鸡精，白糖调味后用水淀粉勾芡，翻拌均匀后即可出锅。

★秘制肥牛饭★