食材：

芋头、 猪肉 、香菇、小米辣、大蒜

芋头

做法：

1. 将香菇用热水泡开，再把香菇剁碎备用

香菇碎

2. 将猪肉剁碎，备用

猪肉碎

3. 芋头去皮切丝，撒少许盐腌制半小时

芋头丝

4. 小米辣洗净切圈，大蒜剥皮切蒜

5. 锅中放适量油，爆香辣椒蒜末

6. 放入肉末和香菇翻炒至肉变色

7. 加入一勺生抽、一勺耗油、小半勺白糖、小半勺盐

8. 炒至肉末有一点金黄关火

9. 腌制好的芋头丝码好放入盘子里

10. 铺上炒好的香辣肉沫

11. 水沸腾后隔水蒸15分钟左右

12. 蒸好了撒一把葱花，开吃