要问春天的颜色是什么，大部分人都会回答：青色。青色代表着万物生长的颜色，我们在公园、在山上都能望到大片大片的青色，即使在饭桌上，青色的蔬菜都会成为饭桌上的主打色。
的确，春天的时候，我们会“更换“新的菜谱，这其中，花花觉得以“3青”为最佳，最适合春天来吃，不仅养人，还能补阳气！
一、春芽
春天是嫩芽开始萌发的季节，在中国人的心中，春天仿佛不吃点春芽，好像就要浪费掉春天的大好时光。
所谓春芽，就是在春天萌发出的嫩芽，春芽并不需要上山才能采摘到，我们自己家里发的豆芽，种的豆苗这类的都是一种很好的春芽，它们都会带有春天特有的“木香味道”，和其他季节的芽会明显不同。
多吃春芽，可以对肝起到一定的保护作用，还可以增加阳气。花花家里种的蒜苗和绿豆芽，前几天就拿来一起炒了一顿，咀嚼的时候非常可口、清甜，这一热一凉的搭配还正好能互相平衡，朋友们不妨也可以试一下。
二、绿粥
中国人对于粥的研究已经十分有门道了，每个地区都有属于自己的地方特色粥，但我相信大部分的地区，在春天都会共同吃上一碗绿粥。
绿粥对于脾虚的人，可以说是“良药”一般的存在，要是能早上起来喝一碗，调节身体的作用极佳。
其实绿粥也不是什么神粥，我们只需要在白粥里加上一些菠菜、猪肝或者其他绿色蔬菜，荤素搭配，熬煮起来营养就能加倍。
三、绿茶
春天属“木”，我们可以多品尝木质的特有香气，品尝绿茶就可以做到这一点。绿茶是花花这种爱茶人士的最爱，比起其他的红茶、花茶、果茶，是一个真正可以做到“香远益清”的茶类。
春天的绿茶，会有一种特有的芳香，还能及时的驱散春困，抖擞精神，好好地给身体排个毒，整个人都会变得神清气爽。花花在每次吃完大油大肉以后，基本必会泡上一壶绿茶来刮刮油脂。
2月是绿茶开始萌发幼芽的时候，采摘下这个时候的绿茶芽，直接放进嘴里品种，都会像饮用甘露一样沁人心脾，还能增补益气。
人到春天，就要多吃这“3青”，可以增阳气、补益气，越吃越养人！你的饮食在春天有什么变化呢？
