还记得以前在大街上摆摊卖的红糖烧饼吗？一个大炉子，里面贴满一圈的烧饼，表面一层芝麻，有甜口味和咸口味两种，每次看到都忍不住买2个，一边走一边吃，好香呀！

今天给大家分享一个简易版红糖烧饼，做法简单不用醒发，随吃随做，香甜酥脆，咬一口满满的幸福感。

【红糖烧饼所需食材】

普通面粉300克、开水80克、凉水80克。

【油酥:2勺食用油＋1勺面粉】

【红糖馅:2勺白糖 1勺面粉】

准备一个大一点的碗，碗中倒入300克面粉，这个量一次可以做8个烧饼。

面粉从中间一分为二，左边倒入80克开水，一边倒一边搅拌，这一步叫烫面，烫面能让饼吃起来口感更加柔软有韧性还劲道，右边倒入80克凉水，面团搅拌成絮状，用手揉搓成光滑的面团。

不需要醒发，也不需要等待，直接拿起面团擀成大的饼皮，一定是大大的薄薄的那种。