广东人最爱的5种“下火汤”，连小孩都爱喝，操作简单，美味下火

随着五一长假的结束，天气越来越热，南方城市的温度也越来越高，不少地方已经进入了盛夏的节奏，人们的饮食也悄然发生了变化，不少清热下火的食物都被提上了日程。

以广东为例，由于温度升高，不少人都存在上火的现象，当地人根据气候，发明了许多下火的汤，今天我们就一起来看看，广东人最爱的*种“下火汤”，食材简单成本低，哪怕从来不会煲汤的人，也一看就会。

一、凉瓜黄豆排骨汤

许多生活在广东的人，只要早上睡醒有眼屎，咽喉不舒服，晚上睡眠也不好，这八成是上火的症状，许多人便会炖上一锅凉瓜黄豆排骨汤，喝完便能改善许多。

这款汤的食材非常简单，只需准备姜片、蜜枣、凉瓜（苦瓜）和鲜排骨就行了，成本总共几十块钱。先将排骨焯水洗干净，炖汤的时候先下入姜片和蜜枣，再将黄豆和排骨倒下去小火慢炖，直到排骨快要软烂了，最后才把苦瓜倒进去炖，味道微苦、干香。