秋分刚过，雨水增多，正所谓“一场秋雨，一场寒”，气温变得寒冷起来，身体素质差的人，甚至穿起了羽绒服。

秋季是一个承上启下的季节，既要补充夏日的消耗，还要应对寒冷的冬季，所以加强锻炼是必需的，另外一日三餐也要多吃一些营养进补的食物。

那么秋季怎么吃才好呢？老辈人常说“秋季一碗汤，不劳医生帮”，因此可见喝汤是最好的方式，喝汤不仅营养，而且还可以驱寒不暖，比起大鱼大肉更不会造成脂肪堆积，下面就给大家分享几道汤的做法，全家人都适合。

一、【大骨菌汤】

主要食材：大骨头、菌菇包、小葱

1、很多人把这种大骨头买回家炖汤，直接就下锅，那样是大错特错，切记别直接下锅焯水，炖出来清汤寡水，，而且肉还咬不动。

2、今天教你们几个正确的炖汤小技巧，，你只需跟我一样，加点盐和清水。给它浸泡十分钟，这样可以把骨头里面的杂质和脏东西全部泡出来，，而且还能去腥软化肉质，冲洗干净后备用。