春播的豌豆，这会儿该上市了，现在吃它算应季。 以往吃豌豆都是炖煮，多是配菜，今天要用它做个特别一些的
By 蜜桃厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豌豆 400g
- 黄油 20g
- 白糖 20g
- 奶粉 20g
做法步骤
1、1.豌豆清洗干净并沥干水分，热水下锅煮15分钟，捞出泡直饮冷水降温，再沥干水备用 图片
2、2.将煮好的豌豆倒入破壁机机中，加入少许直饮水，把豌豆打成泥 *直饮水的量一点点加，直到可以将豌豆打成泥即可
3、3.热锅加入黄油，将打好的豌豆泥、白糖、奶粉倒入锅中，中小火慢慢翻炒至不粘软刮刀为止 *时长大概40分钟，具体时长还是要看自己加了多少水哦 *糖的份量可以随自己喜好增减
4、4.豌豆泥炒好放凉盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时 拿出分成25g/个并搓圆，月饼模具刷油，将豌豆泥丸子压出花型即可
豌豆的营养功效
味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
1.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3.通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
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