6、加入纯牛奶和清水，清水是一定要加的，不能全部用牛奶，否则会很稠。

7、破壁机选择浓汤功能，启动15分钟。我的家的破壁机带有浓汤功能，所以就用了此功能，方便省事。可别忽略了这个功能，它可是非常的好用呢，一些汤汤水水的，就可以交给它啦。

热乎乎的、黏稠的牛奶银耳羹做好啦，羹的表面还有一层奶皮呢，特别的好喝。

小技巧：

冰糖的量要根据自己的口味来添加，银耳要提前浸泡并清洗干净，不能全部用牛奶，否则会很黏稠。破壁机我选用的是浓汤功能，运行过程中自动加热的。