6.起锅烧水,烧到底部开始冒泡泡,要开未开的样子,下入鸡肉,烫个30秒左右。
7.然后放入冷水中让它紧致一下。6.7步重复三次,这样做出来的鸡皮会很脆有弹性,不轻易回缩。
8.起锅倒入能没过整只鸡的水。倒入3片香叶,2克三奈,2克白芷,3克花椒,2克小茴香,2克八角,一根当归,开大火先煮五分钟,煮出味道。
9.再往里面加入大量的盐,适量的胡椒粉,适量的鸡精,煮的时候试喝一下,觉得够咸了就不用再加了,盐的量要多一点,再把葱姜加进来。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 21:23:33作者:YD166手机阅读>>
6.起锅烧水,烧到底部开始冒泡泡,要开未开的样子,下入鸡肉,烫个30秒左右。
7.然后放入冷水中让它紧致一下。6.7步重复三次,这样做出来的鸡皮会很脆有弹性,不轻易回缩。
8.起锅倒入能没过整只鸡的水。倒入3片香叶,2克三奈,2克白芷,3克花椒,2克小茴香,2克八角,一根当归,开大火先煮五分钟,煮出味道。
9.再往里面加入大量的盐,适量的胡椒粉,适量的鸡精,煮的时候试喝一下,觉得够咸了就不用再加了,盐的量要多一点,再把葱姜加进来。
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