很多人都说夏天没胃口，除了冷饮西瓜，好像不吃饭都没问题。其实夏天天气太热，人们的消化系统得到抑制，很容易感到疲劳、乏力，也容易感到胃口不佳，我觉得倒也没有必要一定要把自己塞得饱饱的，如果真的让肠胃空落一点，人有饥饿的感觉，那就肯定会想要吃饭的。在夏天，饮食方面也要注意清淡易消化为主，冷饮、冰淇淋这些甜食，吃起来味道很好，其实更加抑制食欲，而且除了高热量高糖份也没什么营养，所以还是少吃为妙。

夏天我做饭的方式是尽量清淡、简单，不多做，两三个小菜，素菜为主，不出三四个小时，到晚餐前已经饿了，再补点水果什么就刚刚好，尽量不让自己的肠胃负担过重。今天就是这么想的，焖一锅素菜焖饭，用电饭煲就可以一键搞定，家里有五种素食，就叫它五目焖饭，等米饭和素菜焖熟了，撒一把芹菜当葱花增香，淋一点喜欢的料汁和米饭拌一拌，不用开火，不用开油锅，冲个汤，每人两碗素菜焖饭，中午这一餐就搞定了，别说我偷懒，自己吃得舒服就好。

[五目素焖饭]

主料：大米200克，胡萝卜一段50克，香菇2朵，茭白半支50克，青椒半个50克，芹菜2根

辅料：生抽10克，蚝油15克，芝麻油5克