每个人谈及小时候，谈及家乡，谈及最喜爱的妈妈做的饭，都会有属于自己的回忆。我也不例外，记得小时候最爱吃的就是妈妈亲手做的红薯饼，眼睁睁出了一锅，三下五除二就会都吃光。而这道红薯饼最大的特色就是不用大家熟知的面粉，而是改用“它”。

做红薯饼，不用面粉改用“它”，口感升级，香甜绵软怎么都吃不腻。这就是粘米粉，亲得老妈的真传，放假的时候我也摩拳擦掌的自己做了下，虽然卖相一般，但是口感简直超棒。给大家推荐这粘米红薯饼，会做它，主食的最佳选择。

By 木子mm厨房

配料：

粘米粉 200克、红薯 300克、豆沙 160克、糖桂花 10克、白芝麻 适量、面包屑 适量

烹饪步骤：

1.白薯洗净去皮，隔水蒸熟，趁热用叉子碾碎

2.加糖桂花捣成泥状

3.准备面包屑、白芝麻