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甘栗红薯核桃麦芬

& 红薯

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薯

能带出悠长时间的味道，

红薯，

就是这样的一种东西。

越是古老的方法，

用的时间越长，

煤球炉子、炭炉，

或者丢进烧过的树叶堆里。

慢慢的，

热力一点点渗透进红薯，

香气一点点挥发出来，

那种弥漫开来的气味才有穿透力，

温暖而香甜。

（《小森林》里的土柴炉，烤面包，烤红薯，都适合）

红薯，紫薯，白薯，地瓜…

名字土，模样丑，

但是真心的好东西。

烤、蒸，煮进粥里，焖在肉里，

做成各式甜品。

都是好味道。

红薯，草根食物。

但能屈能伸。

一道芝士焗番薯，

红遍全国。

偶尔，还能再来个小飞跃。