经常有人说,炸小鸡腿的时候,总是表面炸熟了,鸡骨头里还带着血,里面有夹生的肉。怎么做才可以避免这种情况呢?
有人说,炸久一点可以吗?结果是炸出来的鸡腿肉比较干,不嫩。有什么办法可以让炸出来的鸡腿外感香酥,鸡肉滑嫩呢?
美尚品味生活这里分享一种炸鸡腿的做法,比较适合家庭制作。这种方法省时间,只要所有材料准备好了,很快就可以炸出金黄酥脆的小鸡腿。
【材料】小鸡腿:8只
腌料:盐、胡椒、辣椒面、咖喱粉
水煮去腥料:干辣椒、八角、花椒、料酒
裹粉:中筋面粉和干淀粉各半,鸡蛋2只
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-06 22:05:00作者:YD166手机阅读>>
经常有人说,炸小鸡腿的时候,总是表面炸熟了,鸡骨头里还带着血,里面有夹生的肉。怎么做才可以避免这种情况呢?
有人说,炸久一点可以吗?结果是炸出来的鸡腿肉比较干,不嫩。有什么办法可以让炸出来的鸡腿外感香酥,鸡肉滑嫩呢?
美尚品味生活这里分享一种炸鸡腿的做法,比较适合家庭制作。这种方法省时间,只要所有材料准备好了,很快就可以炸出金黄酥脆的小鸡腿。
【材料】小鸡腿:8只
腌料:盐、胡椒、辣椒面、咖喱粉
水煮去腥料:干辣椒、八角、花椒、料酒
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